varza rosie murata

Este o muratura care poate fi facuta indiferent de sezon si care merge cu multe feluri de mancare.

Ingrediente
o varza rosie
o lingura de sare
otet de vin si apa in cantitati egale

Se ia varza si se taie fideluta. Se amesteca cu un pic de sare cat sa inceapa sa se inmoaie si sa-si schimbe culoarea..Se fierb apa si otetul.
Varza se pune intr-un borcan si se adauga amestecul fierbite peste.
Se mureaza in  2 saptamani.
Se poate servi ca salata cu un pic de ulei sau pur si simplu.