omleta cu ceapa verde

Gustul primaverii este ceapa verde.
O iubesc si ca urmare atunci cand o gasesc iarna cumpar multa pentru ca sa am senzatia ca vinde deja primavara.
Acum am mancat cruda, am facut drob si tot mi-a mai ramas asa ca am decis sa fac un mic dejun perfect.

Ingrediente:
o legatura ceapa verde
5 oua
ulei
cascaval ras

Se caleste ceapa verde un pic, pana se inmoaie intr-o lingura de ulei.

Se adauga ouale si se amesteca incercand sa se pastreze bucati cat mai mari intregi.
Se scoate pe o farfurie si se adauga cascavalul ras.
Este delicioasa si merge perfect cu salata de varza rosie.